Методом гуманного и эффективного глушения, безопасного для работаю- щих лиц, является глушение с помощью STZ 6 и STZ 7.

Аппараты STZ фирмы KOMA проектируются на основании Регламента Со- вета ЕС № 1099/2009 от 24 сентября 2009 года. – о защите животных во время убоя (текст, имеющий отношение к ЕЭЗ).

Принцип работы аппаратов основан на принципе автоматического изме- рения сопротивления тела животного, которое подвергается глушению и применения тока глушения в соответствии с заданной программой. Аппа- раты STZ позволяют соблюдать все требования безопасности – особенно избежать поражения оператора электрическим током.

Аппараты STZ были разработаны фирмой КОМА опираясь на накоплен- ный за 30 лет опыт и сотрудничество со скотобойнями и мясоперераба- тывающими заводами, ветеринарных консультаций и в соответствии с директивами ЕС. Сотрудничество квалифицированных инженеров–элек- троников, специалистов IT, а также многолетний опыт, собственные тех- нологии и проекты приводят к тому, что производимые аппараты находят покупателей по всему миру. Использование аппаратов STZ производства КОМА оказывает существенное влияние на получение высококачествен- ного мяса.